쌈, 샐러드, 볶음요리로 다양하게 요리되는 양배추는 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 영양가 있는 채소로, 어떤 식단에도 잘 어울리는 건강한 식품입니다. 양배추는 타임지에서 꼽은 장수식품이기도 한데요, 여기에서는 칼로리를 비롯한 양배추의 기본 정보와 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 양배추 Cabbage 양배추는 일반적으로 가을과 겨울에 재배되는 시원한 계절 작물이지만 요즘에는 시설재배로 많이 재배되고 있기 때문에 계절을 가리지 않고 사시사철 맛볼 수 있는 채소입니다. 양배추는 녹색, 보라색, 그리고 흰색을 포함한 다양한 색깔이 있는데 녹색 양배추는 가장 흔한 품종이고, 보통 식료품점에서 가장 찾기 쉽고 가격도 싼 편입니다. 자줏빛 적양배추는 녹색 양배추보다 약간 달고 은은한 맛이 납니다. 양배추는 ..