올리브 오일은 건강상 좋은 점이 많아 샐러드나 기름을 이용하는 요리에 많이 사용되고, 또 권장되고 있습니다. 오일이지만 여러 건강상의 이점이 있기에 몸에 좋은 식품으로 인정받고 있는데요, 막상 올리브 제품을 사려고 하면 종류가 많아 어떤 것을 사야 할지 헷갈릴 때가 있습니다. 여기에서는 올리브로 만든 제품에는 어떤 것들이 있는지, 올리브 오일은 어떤 종류가 있는지 간단히 알아보도록 하겠습니다. 올리브(olive) 올리브는 요리에 일반적으로 사용되는 작은 타원형의 과일이며 지중해 지역이 원산지입니다. 올리브 나무는 수백 년 동안 살 수 있고 높이가 15미터까지 자랍니다. 올리브는 수확 시기에 따라 녹색이거나 검은색일 수 있는데, 녹색 올리브는 익기 전에 따는 반면, 검은 올리브는 완전히 익은 후에 수확합니..