둥그런 모양에 순무와 비슷한 줄기를 가진 콜라비는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추와 같은 과에 속하지만 상대적으로 우리에게 덜 친숙한 채소입니다. 다른 채소들처럼 인기가 많지는 않지만 많은 영양적인 이점 때문에 점점 더 인기를 얻고 있는데요, 여기에서는 콜라비의 영양성분, 칼로리, 효능, 손질 방법, 먹는 법 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 콜라비 영양성분 콜라비(kohlrabi)는 칼로리가 낮고 섬유질이 많은 영양가가 높은 채소입니다. 잘게 썬 콜라비 한 컵은 36칼로리밖에 되지 않지만 섬유소 5그램, 비타민 C 하루 권장 섭취량의 140%, 칼륨 하루 권장 섭취량의 14%가 들어있습니다. 또한 콜라비는 비타민 B6, 칼슘 그리고 철분의 좋은 공급원입니다. 콜라비 칼로리 콜라비의 칼로리는 100g당 ..